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酥脆可口的胡桃派制作秘籍：秋季美食推荐 秋天，是一个充满诗意和美味的季节。在这个收获的季节里，没有什么比一款酥脆可口的胡桃派更能温暖你的心房了。今天，就让我们一起走进厨房，揭开这款经典秋季美食的神秘面纱，探索它的制作秘籍。
    # 1. 精选材料：品质决定口感 首先，选择优质的材料是制作美味胡桃派的关键。新鲜的胡桃仁不仅香气浓郁，而且口感更加酥脆。建议选用美国大胡桃，其果仁饱满、味道醇厚，能够为派皮增添更多的层次感。 除了胡桃仁，还需要准备一些基本的烘焙原料：中筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋和牛奶。这些材料的选择同样重要，尽量选择新鲜且品质上乘的产品，以确保最终成品的口感和风味。
    # 2. 派皮制作：酥脆是关键 派皮的制作是整个胡桃派的灵魂所在。首先，将150克中筋面粉过筛后放入大碗中，加入75克冷黄油，用手指快速搓成沙粒状。接着，加入30克细砂糖和一个鸡蛋，搅拌均匀后揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。 冷藏后的派皮更加容易操作，取出后擀成约3毫米厚的圆形，铺入派盘中，用叉子在底部扎几个小孔，防止烘烤时鼓起。预热烤箱至180℃，将派皮放入烤箱中层，烤15分钟至表面金黄。
    # 3. 胡桃馅料：香甜与酥脆的完美结合 接下来是制作胡桃馅料的关键步骤。首先，将200克新鲜胡桃仁用烤箱150℃烤10分钟，取出后稍微冷却，然后用擀面杖轻轻压碎成小块备用。 在一个大碗中，打入两个鸡蛋，加入100克细砂糖、60毫升牛奶和一小撮盐，搅拌均匀。接着，将压碎的胡桃仁倒入蛋液中，混合均匀。
    # 4. 组合与烘烤：层次分明的美味 将调好的胡桃馅